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中國臺灣修正食品中總配糖生物堿的檢驗方法

發布日期:2023-11-20 點擊次數:762 0
核心提示:2023年11月13日,臺灣地區“衛福部食藥署”發布衛授食字第1121901966號通知,修正食品中總配糖生物堿的檢驗方法,即日起生效。

  2023年11月13日,臺灣地區“衛福部食藥署”發布衛授食字第1121901966號通知,修正食品中總配糖生物堿的檢驗方法,即日起生效。該檢驗方法適用于馬鈴薯中總配糖生物堿(total glycoalkaloids),包括α-solanine及α-chaconine的檢驗。檢體經萃取后,以液相層析串聯質譜儀(liquid chromatograph/tandem mass spectrometer, LC-MS/MS)分析。此次主要修正了定量極限單位,由0.5 ppm修正為0.5 mg/kg,同時增列參考層析圖譜。

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