| 食品、食品添加劑類別 | 類別/編號 | 類別/名稱 | 品種明細 | 備注 |
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糧食加工品
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0101
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小麥粉
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1.通用：特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、全麥粉、其他
2.專用：營養強化小麥粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自發小麥粉、專用全麥粉、小麥胚（胚片、胚粉）、其他
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0102
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大米
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大米、糙米類產品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、發芽糙米等）、其他
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0103
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掛面
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1.普通掛面
2.花色掛面
3.手工面
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0104
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其他糧食加工品
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1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米（燕麥米）、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類、其他
2.谷物碾磨加工品：玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米自發粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜糧粉、其他
3.谷物粉類制成品：生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他
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食用油、油脂及其制品
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0201
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食用植物油
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菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用植物調和油、其他
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0202
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食用油脂制品
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食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他
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0203
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食用動物油脂
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豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動物油脂、其他
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調味品
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0301
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醬油
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醬油
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0302
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食醋
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1.食醋
2.甜醋
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0303
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味精
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1.谷氨酸鈉（99%味精）
2.加鹽味精
3.增鮮味精
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0304
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醬類
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稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他
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0305
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調味料
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1.液體調味料：雞汁調味料、牛肉汁調味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調味汁、糟鹵、調味料酒、液態復合調味料、其他
2.半固體（醬）調味料：花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬（泥）、復合調味醬、其他
3.固體調味料：雞精調味料、雞粉調味料、畜（禽）粉調味料、風味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復合調味粉、其他
4.食用調味油：香辛料調味油、復合調味油、其他
5.水產調味品：蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他
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0306
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食鹽
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1.食用鹽：普通食用鹽（加碘）、普通食用鹽（未加碘）、低鈉食用鹽（加碘）、低鈉食用鹽（未加碘）、風味食用鹽（加碘）、風味食用鹽（未加碘）、特殊工藝食用鹽（加碘）、特殊工藝食用鹽（未加碘）
2.食品生產加工用鹽
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肉制品
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0401
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熱加工熟肉制品
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1.醬鹵肉制品：醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他
2.熏燒烤肉制品
3.肉灌制品：灌腸類、西式火腿、其他
4.油炸肉制品
5.熟肉干制品：肉松類、肉干類、肉脯、其他
6.其他熟肉制品
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0402
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發酵肉制品
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1.發酵灌制品
2.發酵火腿制品
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0403
|
預制調理肉制品
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1.冷藏預制調理肉類
2.冷凍預制調理肉類
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0404
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腌臘肉制品
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1.肉灌制品
2.臘肉制品
3.火腿制品
4.其他肉制品
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乳制品
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0501
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液體乳
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1.巴氏殺菌乳
2.高溫殺菌乳
3.調制乳
4.滅菌乳
5.發酵乳
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《食品安全國家標準 高溫殺菌乳》發布前可按經備案的企業標準許可
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0502
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乳粉
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1.全脂乳粉
2.脫脂乳粉
3.部分脫脂乳粉
4.調制乳粉
5.乳清粉
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0503
|
其他乳制品
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1.煉乳
2.奶油
3.稀奶油
4.無水奶油
5.干酪
6.再制干酪
7.特色乳制品
8.濃縮乳
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飲料
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0601
|
包裝飲用水
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1.飲用天然礦泉水
2.飲用純凈水
3.飲用天然泉水
4.飲用天然水
5.其他飲用水
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0602
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碳酸飲料（汽水）
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果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料
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0603
|
茶類飲料
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1.原茶汁：茶湯/純茶飲料
2.茶濃縮液
3.茶飲料
4.果汁茶飲料
5.奶茶飲料
6.復合茶飲料
7.混合茶飲料
8.其他茶（類）飲料
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0604
|
果蔬汁類
及其飲料
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1.果蔬汁（漿）：果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復合果蔬汁、復合果蔬漿、其他
2.濃縮果蔬汁（漿）
3.果蔬汁（漿）類飲料：果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他
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0605
|
蛋白飲料
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1.含乳飲料
2.植物蛋白飲料
3.復合蛋白飲料
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0606
|
固體飲料
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1.風味固體飲料
2.蛋白固體飲料
3.果蔬固體飲料
4.茶固體飲料
5.咖啡固體飲料
6.可可粉固體飲料
7.其他固體飲料：植物固體飲料、谷物固體飲料、食用菌固體飲料、其他
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0607
|
其他飲料
|
1.咖啡（類）飲料
2.植物飲料
3.風味飲料
4.運動飲料
5.營養素飲料
6.能量飲料
7.電解質飲料
8.飲料濃漿
9.其他類飲料
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方便食品
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0701
|
方便面
|
1.油炸方便面
2.熱風干燥方便面
3.其他方便面
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0702
|
其他方便食品
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1.主食類：方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他
2.沖調類：麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他
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0703
|
調味面制品
|
調味面制品
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餅干
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0801
|
餅干
|
酥性餅干、韌性餅干、發酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心（注心）餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他
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|
罐頭
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0901
|
畜禽水產罐頭
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火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他
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|
0902
|
果蔬罐頭
|
1.水果罐頭：桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他
2.蔬菜罐頭：食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、豆類罐頭、其他
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|
0903
|
其他罐頭
|
其他罐頭：果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他
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|
冷凍飲品
|
1001
|
冷凍飲品
|
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
7.其他冷凍飲品
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速凍食品
|
1101
|
速凍面米制品
|
1.生制品：速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點、速凍其他面米制品、其他
2.熟制品：速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他
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|
|
1102
|
速凍調制食品
|
1.生制品（具體品種明細）
2.熟制品（具體品種明細）
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1103
|
速凍其他食品
|
速凍其他食品
|
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薯類和膨化食品
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1201
|
膨化食品
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1.焙烤型
2.油炸型
3.直接擠壓型
4.花色型
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|
|
1202
|
薯類食品
|
1.干制薯類
2.冷凍薯類
3.薯泥（醬）類
4.薯粉類
5.其他薯類
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糖果制品
|
1301
|
糖果
|
1.硬質糖果
2.奶糖糖果
3.夾心糖果
4.酥質糖果
5.焦香糖果（太妃糖果）
6.充氣糖果
7.凝膠糖果
8.膠基糖果
9.壓片糖果
10.流質糖果
11.膜片糖果
12.花式糖果
13.其他糖果
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1302
|
巧克力及巧克力制品
|
1.巧克力
2.巧克力制品
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1303
|
代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
|
1.代可可脂巧克力
2.代可可脂巧克力制品
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1304
|
果凍
|
果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍
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|
茶葉及相關制品
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1401
|
茶葉
|
1.綠茶：龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他
2.紅茶：祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他
3.烏龍茶：鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他
4.白茶：白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他
5.黃茶：蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他
6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他
7.花茶：茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他
8.袋泡茶：綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他
9.緊壓茶：普洱茶（生茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、其他緊壓茶
|
|
|
1402
|
茶制品
|
1.茶粉：綠茶粉、紅茶粉、其他
2.固態速溶茶：速溶紅茶、速溶綠茶、其他
3.茶濃縮液：紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他
4.茶膏：普洱茶膏、黑茶膏、其他
5.調味茶制品：調味茶粉、調味速溶茶、調味茶濃縮液、調味茶膏、其他
6.其他茶制品：表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他
|
||
|
1403
|
調味茶
|
1.加料調味茶：八寶茶、三泡臺、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他
2.加香調味茶：檸檬紅茶、草莓綠茶、其他
3.混合調味茶：檸檬枸杞茶、其他
4.袋泡調味茶：玫瑰袋泡紅茶、其他
5.緊壓調味茶：荷葉茯磚茶、其他
|
||
|
1404
|
代用茶
|
1.葉類代用茶：荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他
2.花類代用茶：杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他
3.果實類代用茶：大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他
4.根莖類代用茶：甘草、牛蒡根、人參（人工種植）、其他
5.混合類代用茶：荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他
6.袋泡代用茶：荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他
7.緊壓代用茶：緊壓菊花、其他
|
||
|
酒類
|
1501
|
白酒
|
1.白酒
2.白酒（液態）
3.白酒（原酒）
|
|
|
1502
|
葡萄酒及果酒
|
1.葡萄酒：原酒、加工灌裝
2.冰葡萄酒：原酒、加工灌裝
3.其他特種葡萄酒：原酒、加工灌裝
4.發酵型果酒：原酒、加工灌裝
|
||
|
1503
|
啤酒
|
1.熟啤酒
2.生啤酒
3.鮮啤酒
4.特種啤酒
|
||
|
1504
|
黃酒
|
黃酒：原酒、加工灌裝
|
||
|
1505
|
其他酒
|
1.配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他
2.其他蒸餾酒：白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他
3.其他發酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其他
|
||
|
1506
|
食用酒精
|
食用酒精
|
||
|
蔬菜制品
|
1601
|
醬腌菜
|
調味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他
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|
|
1602
|
蔬菜干制品
|
1.自然干制蔬菜
2.熱風干燥蔬菜
3.冷凍干燥蔬菜
4.蔬菜脆片
5.蔬菜粉及制品
|
||
|
1603
|
食用菌制品
|
1.干制食用菌
2.腌漬食用菌
|
||
|
1604
|
其他蔬菜制品
|
其他蔬菜制品
|
||
|
水果制品
|
1701
|
蜜餞
|
1.蜜餞類
2.涼果類
3.果脯類
4.話化類
5.果丹（餅）類
6.果糕類
|
|
|
1702
|
水果制品
|
1.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他
2.果醬：蘋果醬、草莓醬、藍莓醬、其他
|
||
|
炒貨食品及堅果制品
|
1801
|
炒貨食品及堅果制品
|
1.烘炒類：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他
2.油炸類：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他
3.其他類：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他
|
|
|
蛋制品
|
1901
|
蛋制品
|
1.再制蛋類：皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他
2.干蛋類：巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他
3.冰蛋類：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他
4.其他類：熱凝固蛋制品、其他
|
|
|
可可及焙烤咖啡產品
|
2001
|
可可制品
|
可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他
|
|
|
2002
|
焙炒咖啡
|
焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他
|
||
|
食糖
|
2101
|
糖
|
1.白砂糖
2.綿白糖
3.赤砂糖
4.冰糖：單晶體冰糖、多晶體冰糖
5.方糖
6.冰片糖
7.紅糖
8.其他糖：具體品種明細
|
|
|
水產制品
|
2201
|
干制水產品
|
蝦米、蝦皮、干貝、魚干、干燥裙帶菜、干海帶、干紫菜、干海參、其他
|
|
|
2202
|
鹽漬水產品
|
鹽漬藻類、鹽漬海蜇、鹽漬魚、鹽漬海參、其他
|
||
|
2203
|
魚糜及魚糜制品
|
冷凍魚糜、冷凍魚糜制品
|
||
|
2204
|
冷凍水產制品
|
冷凍調理制品、冷凍掛漿制品、凍煮制品、凍油炸制品、凍燒烤制品、其他
|
||
|
2205
|
熟制水產品
|
烤魚片、魷魚絲、烤蝦、海苔、魚松、魚腸、魚餅、調味魚（魷魚）、即食海參（鮑魚）、調味海帶（裙帶菜）、其他
|
||
|
2206
|
生食水產品
|
腌制生食水產品、非腌制生食水產品
|
||
|
2207
|
其他水產品
|
其他水產品
|
||
|
淀粉及淀粉制品
|
2301
|
淀粉及淀粉制品
|
1.淀粉：谷類淀粉（大米、玉米、高粱、麥、其他）、薯類淀粉（木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他）、豆類淀粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸薺、百合、蕨根、其他）
2.淀粉制品：粉絲、粉條、粉皮、蝦味片、涼粉、其他
|
|
|
2302
|
淀粉糖
|
葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他
|
||
|
糕點
|
2401
|
熱加工糕點
|
1.烘烤類糕點：酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類
2.油炸類糕點：酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、其他類
3.蒸煮類糕點：蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類
4.炒制類糕點
5.其他類：發酵面制品（饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發糕、餡餅、其他）、油炸面制品（油條、油餅、炸糕、其他）、非發酵面米制品（窩頭、烙餅、其他）、其他
|
|
|
2402
|
冷加工糕點
|
1.熟粉糕點：熱調軟糕類、冷調韌糕類、冷調松糕類、印模糕類、其他類
2.西式裝飾蛋糕類
3.上糖漿類
4.夾心（注心）類
5.糕團類
6.其他類
|
||
|
2403
|
食品餡料
|
月餅餡料、其他
|
||
|
豆制品
|
2501
|
豆制品
|
1.發酵豆制品：腐乳（紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、納豆、豆汁、其他
2.非發酵豆制品：豆漿、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他
3.其他豆制品：素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他
|
|
|
蜂產品
|
2601
|
蜂蜜
|
蜂蜜
|
|
|
2602
|
蜂王漿（含蜂王漿凍干品）
|
蜂王漿、蜂王漿凍干品
|
||
|
2603
|
蜂花粉
|
蜂花粉
|
||
|
2604
|
蜂產品制品
|
蜂產品制品
|
||
|
保健食品
|
2701
|
片劑
|
具體品種
|
|
|
2702
|
粉劑
|
具體品種
|
||
|
2703
|
顆粒劑
|
具體品種
|
||
|
2704
|
茶劑
|
具體品種
|
||
|
2705
|
硬膠囊劑
|
具體品種
|
||
|
2706
|
軟膠囊劑
|
具體品種
|
||
|
2707
|
口服液
|
具體品種
|
||
|
2708
|
丸劑
|
具體品種
|
||
|
2709
|
膏劑
|
具體品種
|
||
|
2710
|
飲料
|
具體品種
|
||
|
2711
|
酒劑
|
具體品種
|
||
|
2712
|
餅干類
|
具體品種
|
||
|
2713
|
糖果類
|
具體品種
|
||
|
2714
|
糕點類
|
具體品種
|
||
|
2715
|
液體乳類
|
具體品種
|
||
|
2716
|
原料提取物
|
具體品種
|
||
|
2717
|
復配營養素
|
具體品種
|
||
|
2718
|
其他類別
|
具體品種
|
||
|
特殊醫學用途配方食品
|
2801
|
特殊醫學用途配方食品
|
1.全營養配方食品
2.特定全營養配方食品：糖尿病全營養配方食品，呼吸系統病全營養配方食品，腎病全營養配方食品，腫瘤全營養配方食品，肝病全營養配方食品，肌肉衰減綜合征全營養配方食品，創傷、感染、手術及其他應激狀態全營養配方食品，炎性腸病全營養配方食品，食物蛋白過敏全營養配方食品，難治性癲癇全營養配方食品，胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方食品，脂肪酸代謝異常全營養配方食品，肥胖、減脂手術全營養配方食品，其他
3.非全營養配方食品：營養素組件配方食品，電解質配方食品，增稠組件配方食品，流質配方食品，氨基酸代謝障礙配方食品，其他
|
產品（注冊批準文號）
|
|
2802
|
特殊醫學用途嬰兒配方食品
|
特殊醫學用途嬰兒配方食品：無乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早產/低出生體重嬰兒配方食品、氨基酸代謝障礙配方食品、嬰兒營養補充劑、其他
|
產品（注冊批準文號）
|
|
|
嬰幼兒配方食品
|
2901
|
嬰幼兒配方乳粉
|
1.嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝
2.較大嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝
3.幼兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復合工藝
|
產品（配方注冊批準文號）
|
|
特殊膳食食品
|
3001
|
嬰幼兒谷類輔助食品
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1.嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他
2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品：高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他
3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品：嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他
4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品：嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他
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3002
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嬰幼兒罐裝輔助食品
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1.泥（糊）狀罐裝食品：嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他
2.顆粒狀罐裝食品：嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他
3.汁類罐裝食品：嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他
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3003
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其他特殊膳食食品
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其他特殊膳食食品：輔助營養補充品、運動營養補充品、孕婦及乳母營養補充食品、其他
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其他食品
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3101
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其他食品
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其他食品：具體品種明細
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食品添加劑
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3201
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食品添加劑
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食品添加劑產品名稱：使用GB 2760、GB 14880或衛生健康委（原衛生計生委）公告規定的食品添加劑名稱；標準中對不同工藝有明確規定的應當在括號中標明；不包括食品用香精和復配食品添加劑
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3202
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食品用香精
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食品用香精：液體、乳化、漿（膏）狀、粉末（拌和、膠囊）
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3203
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復配食品添加劑
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復配食品添加劑明細（使用GB 26687規定的名稱）
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