2023年11月10日，臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布2023年7-9月食品中真菌毒素監(jiān)測檢驗(yàn)結(jié)果。
主要內(nèi)容如下：2023年7-9月，“食藥署”共完成243件食品中真菌毒素的監(jiān)測檢驗(yàn)，包括米麥類8件、薏仁與藜麥等谷類21件、花生制品104件、紅曲制品15件、咖啡類15件、嬰幼兒食品21件與其他食品59件（包括香辛類15件、豆類1件、乳類14件、含蘋果食品10件、油籽類10件、蓮子7件與無花果2件）。其中有1件花生貢糖檢出赭曲毒素A45μg/kg與規(guī)定不符（限量標(biāo)準(zhǔn)：3μg/kg）。
隨著預(yù)制菜行業(yè)的升溫，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)工作也有了新的進(jìn)展。冷...
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料》（GB 31644-2018）
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合調(diào)味料》（GB 31644-2018）發(fā)布日期...
肉制品，是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或...
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