在溫度、濕度的影響下，應選擇氣密性好、變形小的材料來作為廠房建筑圍護結構和室內裝飾的材料，由于現場的空間比其他類型的建筑物高，所以更要考慮防撞功能和耐高溫耐腐蝕，材料的選擇有一個具體而有效的決策，一方面，國家對消防的要求越來越高，另一方面，電子、食品工廠等特殊行業的要求也越來越高。
工業廠房改造是城市升級的一部分，老舊工業廠房屬于一種特殊的工業遺產建筑，從城市中剔除、摧毀老舊廠房并不妥當。
過去20年，在經濟高速發展的推動下，我國人民生活水平持續提升，消費不斷升級，尤其是餐飲業與零售市場的快速發展，不斷推動了調味品產業的快速成長。
預制菜：起源于美國，疫情后進入加速期
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙食品不僅營養豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優勢。
中國龐大的基礎設施建設仍處于快速發展期，城鎮化、新農村建設、鐵路、公路基礎設施、公共設施建設投資持續保持高位。“十三五”期間我國保障性住房、高鐵、水利建設年均投資分別達8000億元、7000億元和2000億元，可大幅帶動混凝土機械、土方機械等建筑工程類的發展。
白酒漲價潮，產品升級提價潮，重新激起了白酒市場中高端的消費熱情。產品創新、品類創新、新思維、新商業模式的層出不窮。
在當今快節奏生活的背景下，臘肉食品滿足了消費者對方便食品的需求。隨著當前社會的不斷發展，人們的生活節奏越來越快，臘肉作為一種速食產品，逐漸受到人們的歡迎。
“中央廚房”在20世紀初被引入中國的，近年來得到迅速發展。全國規模以上餐飲企業的產品全部或者部分地實現了中央廚房生產，我國近年多個城市也已通過政府招標引進中央廚房生產營養餐和老年營養餐。
最近豬肉降價，肉制品市場也活躍起來了。我國肉制品行業發展空間廣闊，競爭格局分散。
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。