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食品安全責(zé)任管理制度
食品安全責(zé)任管理制度一、目的為健全本廠食品安全管理制度，明確食品安全責(zé)任，加強食品安全監(jiān)督管理，根據(jù)《中華人民共和國食品
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產(chǎn)品貯存的管理
1、目的 防止在產(chǎn)品貯存過程中產(chǎn)品受潮、蟲鼠害等。 2、范圍 本規(guī)程適用于貯存過程中產(chǎn)品的維護。 3、負責(zé)部門
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金屬異物的防治
1、目的 防止加工過程中金屬異物進入產(chǎn)品。 2、范圍 本規(guī)程適用于加工過程中金屬異物的防治。 3、負責(zé)部門 生
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疫情下食品追溯管理體系搭建淺談
1月14日，天津市疾控部門在對天津市某食品公司送檢的雪糕樣本進行新冠病毒核酸檢測時，發(fā)現(xiàn)3份雪糕樣本檢測結(jié)果呈陽性。截至14
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品管部的兩大職能，您知道嗎？
品管部為從事質(zhì)量管理、質(zhì)量檢驗的部門。 品管部，有的企業(yè)成為質(zhì)量部、品保部，有的外資企業(yè)成為QA部。有的企業(yè)將從事質(zhì)量管
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食品生產(chǎn)車間一線員工基礎(chǔ)培訓(xùn)
一 食品中的危害 生物危害 1、微生物污染： 主要有細菌及其毒素、霉菌及其毒素。細菌污染是食品加工、銷售過程中重要
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倉庫日常審核檢查表（附審核意見）
1 產(chǎn)品擺放的時候是否使用棧板（托盤），是否離墻有一定距離，方便清掃（離墻50cm，離頂棚1m，地面使用棧板） 。 審核意見
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食品安全監(jiān)督抽檢異議復(fù)檢申請辦事指南和工作流程
一、復(fù)檢申請（一）復(fù)檢申請?zhí)岢鰰r限食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照本辦法規(guī)定實施的監(jiān)督抽檢檢驗結(jié)論有異議的，可以自收到檢驗結(jié)論之日
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車間員工管理須知（應(yīng)知應(yīng)會）
一、員工個人衛(wèi)生要求： 員工要穿戴整齊的工作服、帽子、手套、口罩。穿工作服的順序為：先戴口罩、工作帽→ 穿工作服上
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這樣的SOP，員工怎么可能不執(zhí)行？
作業(yè)指導(dǎo)書是一種非常基本的工具，為操作者正確完成工作提供幫助。 因此，作業(yè)指導(dǎo)書的用戶理所當然是操作者，然而，在很多地
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