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“五法”并用養魚效益增
適應市場變化“魚養得好，不如賣得好”在北方大多地區都是春放、秋收，然后秋季集中上市，當然會出現賣魚難，價格低的現象，影響經濟效益。 2022-05-12
菜心采后處理及貯運
菜心喜涼怕熱，在貯藏中小花蕾容易長大、開放，莖基部綠葉容易老化，故菜心在采收后要求有穩定的低溫條件，同時要注意保濕，以減少葉片失水萎蔫，并防止莖切口變色腐爛。 2022-05-12
菜心采后處理及貯運
菜心喜涼怕熱，在貯藏中小花蕾容易長大、開放，莖基部綠葉容易老化，故菜心在采收后要求有穩定的低溫條件，同時要注意保濕，以減少葉片失水萎蔫，并防止莖切口變色腐爛。 2022-05-12
運輸馬鈴薯這些工作要做好
包裝工具的選擇，總的原則是既保護薯塊不受損傷，裝卸方便，又要符合經濟耐用的要求。適合馬鈴薯運輸包裝的有草袋、麻袋、網袋和紙箱等。 2022-05-12
香蕉的運輸
香蕉適宜的貯運條件 ①溫濕度。香蕉透宜的貯運溫度為13～15℃，濕度為90～95％。 2022-05-12
秋茭白的貯藏運輸方法
茭白是一種風味獨特的蔬菜，在市場上很受消費者歡迎。但由于茭白不適于加工，必須鮮銷。因此，為了延長銷售時間、擴大銷售范圍，茭白的貯藏保鮮和運輸就顯得特別重要。 2022-05-12
綠色包裝材料讓食品遠離“塑化劑”
隨著綠色包裝理念與實踐的逐漸深入，紙質包裝越來越受到消費者與商家的歡迎，至此，紙質包裝及其制造設備也越來越受人關注。 2022-05-12
保鮮片材、保鮮劑及蓄冷劑
為了增強蔬菜的保鮮效果，在使用上述包裝材料的同時，可加入具有特定功能的物質，如保鮮片材、保鮮劑及蓄冷劑等。 2022-05-12
美國冷鏈物流是如何做到無縫銜接的
美國鐵路是冷鏈物流的發源地，而美國與我國在國土面積、鐵路規模等方面情況較為類似，我國是否可以借鑒美國發展生鮮冷鏈專列運 2022-05-12
團餐工業化生產配送流程（附宮保雞丁標準化操作工藝）丨食品研發
團餐主要向企業、學校、社區、政府等機構提供員工餐，其重點在于安全、營養、及時、成本控制。而現場的操作人員水平參差不齊，難度較高的操作執行不了。生產周期短，物料運轉速度快、配送半徑小，涉及從收貨到配... 2022-05-12

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