1、要有一定的供電、供水、供蒸汽、供天然氣的條件。

在供電距離和容量上應得到供電部門的保證。同時所選廠址，必須要有充分的水源，而且水質也應較好。食品工廠生產使用的水質必須符合衛生部門頒發的飲用水質標準，其中工藝用水的要求較高，需在工廠內對水源提供的水作進一步處理，以保證合格的水質來生產食品。

2、運輸條件

所選廠址附近應有便捷的交通運輸，如需要新建新的公路，應該選擇最短距離為好，以減少運輸成本和投資成本。

食品工廠廠區總平面設計和建設廠區總平面設計是對一個食品工廠的各個部分，包括各建（構）筑物、堆場、運輸路線、工程管網等進行經濟合理的安排，使人員、設備與物料的移動能夠密切有效地配合，從而保證各區域功能明確、管理方便、生產協調、互不干擾。因此總平面設計是否合理，不僅與建廠投資、生產管理、安全生產、降低成本直接相關，而且也會對工廠實行科學管理和高效生產帶來重大影響。總平面布置圖是將廠區范圍內各項建筑物（包括架空、地面、地下）總體布置在水平面上的投影圖。根據工廠的生產性質、規模和生產工藝流程等要求，對廠區內所設置的一定數量的生產車間、輔助設施和生活用房等不同使用功能的建筑物按生產工藝、管理、生活等方面的要求，并結合用地條件進行科學全面的布局，這個過程稱之為食品工廠的總平面設計。