厂房出租-厂房规划-食品技术-厂房设计-厂房装修-建筑施工-设备供应-设备求购-龙爪豆食品行业平台

生產許可
安全環保咨詢
運營咨詢
知識產權
軟件開發
建筑設計資質
新聞資訊
生產許可 安全環保咨詢 運營咨詢 知識產權 軟件開發 建筑設計資質
服務熱線:4008-715-360
當前位置:首頁 - 咨詢服務 - 新聞資訊 - 生產許可

GB 2763-2021食品農殘新寶典:專業大咖對話40問

發布日期:2022-09-19 點擊次數:112
核心提示:Q1:國抽細則中規定用液相方法檢測的農殘,可否用對應液質方法檢測?

Q1:國抽細則中規定用液相方法檢測的農殘,可否用對應液質方法檢測?

 

  答:仔細閱讀國抽細則規定的檢測方法,如果參數中(121包括)規定有液質方法,則可以使用。

 

  Q2:2763-2021氰戊菊酯(S氰戊菊酯)限量是這兩個總和,推薦方法有761方法,但761方法沒有S氰戊菊酯,能不能用761方法檢測S氰戊菊酯,報告上能不能寫S氰戊菊酯,氰戊菊酯和S氰戊菊酯分不開,校準曲線可否只用S氰戊菊酯做曲線?

 

  答:氰戊菊酯在檢測時,實際檢測氰戊菊酯與S氰戊菊酯兩種之和,報告時寫氰戊菊酯+S氰戊菊酯。761標準規定單點法檢測,不允許使用標準曲線。尤其涉及多成分農藥殘留情況,更無法使用標準曲線法定量。

 

  Q3:干制水果,是否包含有添加劑的干制水果?

 

  答:主要要看干制水果分類,個人認為可以,食品添加劑不影響測農殘的結果。

 

  Q4:未作限量的農藥,該如何判定?

 

  答:不能判定。沒有限量值的農藥不能判定。

 

  Q5:2763規定的檢測方法可以用761檢測,但761的檢出限要高于限量值,這種實驗室可以驗證一下實驗室條件做出檢出限能夠滿足限量值,可以用761檢測并進行判定嗎?檢出限比方法規定的低。

 

  答:標準中是存在檢出限高于限量值的問題,這是標準制定的有問題,需要修改。可以用761檢測,檢出限在未檢出時有意義,一旦有了較高的值,我們需要用限量值來判定。此時限量值與檢出限沒有關系。

 

  Q6:GB23200.113-2018,標準中內標規定為七氯B,用環氧七氯可以嗎?檢測結果有何差異?

 

  答:需要做方法確認實驗。屬于方法變更范疇,需要實驗確認。

 

  Q7:油橄欖有限量要求,但附錄A下沒有分類,這種如何來分類?

 

  答:油橄欖核果類水果,附錄A在今年農殘標準會研討上發現很多類沒有涵蓋。因此我們盡快對附錄A進行修訂。

 

  Q8:GB2763-2021配套的檢測方法沒有隨著GB23200.121-2021更新?

 

  答:因為是同時發布同時實施,所以GB23200.121-2021的檢測方法沒有寫到GB2763-2021中,但是在引用文件中,提到可以使用。

 

  Q9:為什么關于茶葉的檢測方法有幾個項目沒有推薦使用GB23200.13的方法,比如啶蟲脒、吡蟲啉等?

 

  答:在新標準GB23200.121-2021提到,可以使用。

 

  Q10:按照GB 2763臨時限量進行判定,檢測方法有什么要求?

 

  答:按照實驗室自制方法,用標準進行確認。最后通過CMA認證。

 

  Q11:國產果蔬、企業監控時,可以不測試進口限量項目?

 

  答:按照企業自己的要求,沒有統一規定。有些企業要求較嚴,對2763上有的限量全部要測。按照企業對質控要求來確定。個人認為沒有必要。

 

  Q12:2763聯苯菊酯殘留量以異構體之和計,儀器檢測時發現只存在原藥單體一個峰,沒有發現異構體,類似這種是不是只做單體,最終結果怎么描述?

 

  答:聯苯菊酯沒有異構體。按照殘留定義來報結果。以聯苯菊酯上報。

 

  Q13:我們在實際檢測過程中常常遇到臨界值的情況,如何看待臨界值?如何處理?

 

  答:參考國家標準GB/T 8170-2008 對臨界值進行處理。

 

  Q14:美國FDA對農藥殘留的方法標準和各類限量值的要求對我們制定相關標準是否有很大的參考價值和意義,對于不同之處我們如何看待?

 

  答:意義不大。我們標委會在制定限量時,要將各國限量都列出,只作為參考。最后以我們實驗室殘留數據為依據。中國人和外國人飲食結構不同,攝入量也不同。因此僅作為參考。

 

  Q15:茶葉菊酯檢測企標指向5009.145植物源性農殘的檢測,但前處理只有蔬菜水果。

 

  答:不合適。145只是適用蔬菜水果,茶葉雜質非常復雜。超出適用范圍的檢測方法,進行確認。

 

  Q16:絲瓜中如何管控多菌靈的限量?

 

  答:沒有限量就無法管控。無法判定。

 

  Q17:農殘類項目的檢測方法僅規定了定量限,是否報告僅能出定量限,不能出檢出限?

 

  答:一定要準確說:方法定量限,沒有的話不能用檢出限。

 

  Q18:2032號公告自2013年12月31日起毒死蜱在蔬菜中禁止使用,在葉菜類蔬菜(芹菜除外)的限量是0.02mg/ kg,而在芹菜中的限量是0.05mg/ kg,我們檢測時方法定量限為0.01mg/ kg,當葉菜類蔬菜(芹菜除外)的檢測數值在0.01mg/ kg~0.02mg/ kg之間時我們該如何判定?

 

  答:報告結果為不超標。

 

  Q19:GB 23200.121方法中,水果,蔬菜,食用菌是否包括干制品?

 

  答:不包括干制品。如果做干制品,需要加水(10mL),靜置30min,后提取。

 

  Q20:測試項目中既有甲基硫菌靈,又有多菌靈,結果只報告多菌靈嗎?

 

  答:是的。

 

  Q21:認證評審組要求報告中出現的名稱與上報名稱相同怎么辦?

 

  答:報告出現的與上報參數是不一樣的。舉例:甲拌磷在報告上只能是是甲拌磷,但是上報名稱是報告的參數,需要報告甲拌磷,甲拌磷砜和甲拌磷亞砜三種參數。因此報告出現的與上報參數是不一樣。上報結果是按照2763報,參數是按照檢測方法報。

 

  Q22:檢測氯氰菊酯和高效氯氰菊酯時,用其中一種標準品還是兩種都要用?

 

  答:現在氯氰菊酯標準品為混合物,包含氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,檢測時出4個峰。

 

  Q23:23200.113方法中只規定了方法定量限,做方法驗證的時候要驗證方法檢出限嗎?如果驗證應該如何讓驗證?

 

  答:沒有方法檢出限不需要驗證。驗證113時,驗證6個參數:方法檢出限、方法定量限、正確度、精確度、線性范圍、選擇性。沒有方法檢出限不驗證。

 

  Q24:國抽細則中規定用高效液相方法檢測的農殘,可否用對應高效液相質譜方法檢測嗎?

 

  答:按照2763的規定,用液相的可以用液質法,關鍵問題是制定國抽方案的人意見,是否同意使用液質法。如果按照嚴格標準,是可以使用,最終要參考食藥總局制定方案的相關人員意見。

 

  Q25:表A.1 中核果類水果 比如桃 測定部位全果(去柄和果核),殘留量計算應計入果核的重量,這個怎么理解?

 

  答:測定核果類水果,計算殘留量時要加上核的重量。處理時計算總重和果肉部分重量,計算結果需要折回帶核的重量。

 

  Q26:在2763中某類產品有臨時限量,但是沒有規定檢測方法,如果能找到基質相符且檢出限/定量限能達到的國家/行業方法,能否進行判定?

 

  答:正因為沒有檢測方法標準,才作為臨時限量。您提的這種情況不存在。

 

  Q27:2763中唑啉草酯是測的唑啉草酯,農業部發的膳食風險評估名錄測的是唑啉草酯及其代謝物M4之和,這個沖突嗎?

 

  答:參考2763中殘留限量定義。殘留限量定義需要測量代謝產物,需要測代謝產物。

 

  Q28:有些參數(如甲基異柳磷)在GB 2763 -2021中給出的檢測方法是“谷物、油料和油脂、茶葉參照NY/T 761規定的方法測定;蔬菜、水果、糖料按照NY/T 761規定的方法測定”,那么,用NY/T 761方法檢測谷物、油料等樣品中的有機磷農藥殘留,是屬于超范圍檢測還是方法偏離。

 

  答:偏離。糖料中甘蔗屬于水果,甜菜屬于蔬菜。所以可以按照761執行。其他類型參照法,要進行確認(超出適用范圍的檢測方法標準)。

 

  Q29:請問超出方法適用范圍的樣品,經過方法確認后,檢測報告能蓋CMA章么?

 

  答:當擴項,標準變更,需要確認,CMA認證后可以蓋章。

 

  Q30:脫水蔬菜水果等按GB 23200.121方法測試定量限怎么定合適,按新鮮的果蔬來定不合適吧?

 

  答:如果蔬菜水果沒有限量值,不能判。按照方法,干制樣品5g+10mL水。

 

  Q31:2763某些化合物無推薦檢測方法的,如何選擇方法檢測?

 

  答:無推薦方法就是臨時限量。標委會已經對所有沒有檢測方法的參數,已經開始在制定方法。在此間期間可以通過自制方法,通過CMA認證。

 

  Q32:綠色產品標準里規定的限量名稱為克百威,但我們克百威和3羥基克百威都做了,原始記錄是和量,我最后檢驗報告上寫克百威和3羥基克百威,還是只寫克百威,如果寫成克百威和3羥基克百威,又和綠色產品標準的名稱偏離。

 

  答:報告按照2763的要求寫。檢測時,檢測克百威和3羥基克百威,報告時,以克百威表示,不能寫成克百威和3羥基克百威。

 

  Q33:有代謝產物的農藥,要把產物折換成原藥后再加和為最后結果?

 

  答:有兩種表示方式,像三羥基克百威,表示的是之和,結果直接相加即可。而像甲基多菌靈和多菌靈,需要將甲基多菌靈折合成多菌靈表示。

 

  Q34:在2763中氯蟲苯甲酰胺均是臨時限量,但是沒有規定檢測方法,現在找到方法“SN/T 5221-2019 出口植物源食品中氯蟲苯甲酰胺殘留量的測定”,能否按照此方法檢測并進行判定?

 

  答:有檢測方法。建議用新121檢驗。用商檢標準檢測需要考慮到食藥監管局。食藥監管局的檢測,如果2763中沒有的,禁止使用。

 

  Q35:在 GB 2763 -2021中,谷物、油料等產品大部分有機磷參數的檢測未將116的方法列入,而蔬菜、水果和食用菌等產品列入了116方法。這是出于什么考慮,是這幾類基質在準確度、精密度和選擇性等方面達不到要求嗎?

 

  答:在制標的時候有可能遺漏了,沒有考慮完全。

 

  Q36:赤霉酸是植物生長調節劑,在我國是豁免物質,沒有標準,國標有限量,可以按照哪個方法檢測?

 

  答:豁免物質沒有限量,不需要檢測。檢測后也無法判定。

 

  Q37:GB 23200.113標準中只有氰戊菊酯沒有S氰戊菊酯,上報資質認定時,評審老師不讓上報氰戊菊酯和S氰戊菊酯,報告要怎么體現?

 

  答:氰戊菊酯和S氰戊菊酯是同分異構體,參數一定要寫全。報告上要體現氰戊菊酯和S氰戊菊酯。

 

  Q38:二硫代氨基甲酸酯類農藥檢測,應該使用二硫化碳標準品,還是檢測福美雙就用福美雙標品,檢測代森鋅就用代森鋅標品?

 

  答:均使用二硫化碳標準品。

 

  Q39:多殺霉素2763-2021里只有谷物、油料和油脂、堅果參照NY/T1379,比如莧菜檢多殺霉素能用GB /T 20769的方法檢測并判定嗎?

 

  答:判定2763判,檢測方法使用GB /T 20769。檢測方法蔬菜中如果有多殺霉素,可以使用。如果121里有也可以使用。

 

  Q40:請問做用SN/T 1982做氟蟲腈,用2763判定的時候,以氟蟲腈、氟蟲腈砜,氟蟲腈硫醚,氟甲腈之和計,如果做,氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈硫醚沒有相應檢測方法,這個要自己實驗室認非標方法嗎?

 

  答:均有相應的檢測方法。沒有必要做非標方法。老標準很多都沒有規定代謝產物。因此新標準在制定時,檢測參數一定要帶代謝產物。


推薦圖文

點擊排行

設計、裝修、施工一條龍服務
  • 找廠房
  • 找施工
  • 找服務

專業技術團隊建廠設計整體解決方案

專屬一對一客服為您提供免費方案及報價!

咨詢相關問題,可以通過電話與我們聯系

4008-715-360
找廠房
廠房信息
倉庫信息
土地信息
園區信息
找設計
建筑設計
園區規劃
工藝設計
消防設計
設計案例
設計資訊
找施工
建筑工程
鋼結構工程
凈化工程
機電工程
環保工程
產業園建設
暖通空調
EPC總承包
廠房建設
找技術
生產許可
安全環保咨詢
運營咨詢
知識產權
軟件開發
建筑設計資質
新聞資訊
找設備
食品加工
肉類機械
食品通用
商用廚房
食品包裝
檢測儀器
建廠材料
找代工
食品加工機械
肉類機械設備
食品通用設備
商用廚房設備
食品包裝機械
食品檢測儀器
建廠配套材料
行業資訊
行業動態
市場分析
行業標準
技術資料
法律法規
設備資訊
生產運營
行業專題
廠房專題
設計專題
工程專題
咨詢專題
設備專題
食品專題
代工/貼牌
主站蜘蛛池模板: 赛默飞Thermo veritiproPCR仪|ProFlex3 x 32PCR系统|Countess3细胞计数仪|371|3111二氧化碳培养箱|Mirco17R|Mirco21R离心机|仟诺生物 | 南京蜂窝纸箱_南京木托盘_南京纸托盘-南京博恒包装有限公司 | 医养体检包_公卫随访箱_慢病随访包_家签随访包_随访一体机-济南易享医疗科技有限公司 | 水性绝缘漆_凡立水_绝缘漆树脂_环保绝缘漆-深圳维特利环保材料有限公司 | 老房子翻新装修,旧房墙面翻新,房屋防水补漏,厨房卫生间改造,室内装潢装修公司 - 一修房屋快修官网 | 北京模型公司-工业模型-地产模型-施工模型-北京渝峰时代沙盘模型制作公司 | 光栅尺_Magnescale探规_磁栅尺_笔式位移传感器_苏州德美达 | 磁棒电感生产厂家-电感器厂家-电感定制-贴片功率电感供应商-棒形电感生产厂家-苏州谷景电子有限公司 | 立式壁挂广告机厂家-红外电容触摸一体机价格-华邦瀛 | 杭州成人高考_浙江省成人高考网上报名 | 石膏基自流平砂浆厂家-高强石膏基保温隔声自流平-轻质抹灰石膏粉砂浆批发-永康市汇利建设有限公司 | 桌上式超净工作台-水平送风超净工作台-上海康路仪器设备有限公司 | 电加热导热油炉-空气加热器-导热油加热器-翅片电加热管-科安达机械 | 橡胶弹簧|复合弹簧|橡胶球|振动筛配件-新乡市永鑫橡胶厂 | 预制舱-电力集装箱预制舱-模块化预制舱生产厂家-腾达电器设备 | 高温热泵烘干机,高温烘干热泵,热水设备机组_正旭热泵 | 刘秘书_你身边专业的工作范文写作小秘书| 卡诺亚轻高定官网_卧室系统_整家定制_定制家居_高端定制_全屋定制加盟_定制家具加盟_定制衣柜加盟 | 中央空调维修、中央空调保养、螺杆压缩机维修-苏州东菱空调 | 郑州巴特熔体泵有限公司专业的熔体泵,熔体齿轮泵与换网器生产厂家 | 合肥废气治理设备_安徽除尘设备_工业废气处理设备厂家-盈凯环保 合肥防火门窗/隔断_合肥防火卷帘门厂家_安徽耐火窗_良万消防设备有限公司 | 纯化水设备-纯水设备-超纯水设备-[大鹏水处理]纯水设备一站式服务商-东莞市大鹏水处理科技有限公司 | 防勒索软件_数据防泄密_Trellix(原McAfee)核心代理商_Trellix(原Fireeye)售后-广州文智信息科技有限公司 | 杭州中央空调维修_冷却塔/新风机柜/热水器/锅炉除垢清洗_除垢剂_风机盘管_冷凝器清洗-杭州亿诺能源有限公司 | 聚天冬氨酸,亚氨基二琥珀酸四钠,PASP,IDS - 远联化工 | 玉米深加工机械,玉米加工设备,玉米加工机械等玉米深加工设备制造商-河南成立粮油机械有限公司 | 飞行者联盟-飞机模拟机_无人机_低空经济_航空技术交流平台 | 智慧旅游_智慧景区_微景通-智慧旅游景区解决方案提供商 | 99文库_实习生实用的范文资料文库站 | 私人别墅家庭影院系统_家庭影院音响_家庭影院装修设计公司-邦牛影音 | 安平县鑫川金属丝网制品有限公司,防风抑尘网,单峰防风抑尘,不锈钢防风抑尘网,铝板防风抑尘网,镀铝锌防风抑尘网 | 儿童语言障碍训练-武汉优佳加感统文化发展有限公司 | 高柔性拖链电缆_卷筒电缆_耐磨耐折聚氨酯电缆-玖泰特种电缆 | 工业废水处理|污水处理厂|废水治理设备工程技术公司-苏州瑞美迪 今日娱乐圈——影视剧集_八卦娱乐_明星八卦_最新娱乐八卦新闻 | 全自动实验室洗瓶机,移液管|培养皿|进样瓶清洗机,清洗剂-广州摩特伟希尔机械设备有限责任公司 | 螺旋叶片_螺旋叶片成型机_绞龙叶片_莱州源泽机械制造有限公司 | 大型果蔬切片机-水果冬瓜削皮机-洗菜机切菜机-肇庆市凤翔餐饮设备有限公司 | 电抗器-能曼电气-电抗器专业制造商 | 合肥汽车充电桩_安徽充电桩_电动交流充电桩厂家_安徽科帝新能源科技有限公司 | 洛阳装修公司-洛阳整装一站式品牌-福尚云宅装饰| T恤衫定做,企业文化衫制作订做,广告T恤POLO衫定制厂家[源头工厂]-【汉诚T恤定制网】 |