2023年11月28日,韓國食藥部(MFDS)發布第2023-72號公告,修訂食品標準和規格,自發布之日實施。主要內容:
(1)修訂食品的定義、標準和規格。特殊醫學用途食品,微生物生長風險較低的粉狀產品不實行強制滅菌處理;脫脂芝麻粉、大豆粉不適用酸價標準(4mg/kg);
(2)修訂食品成分清單。對可食用的原料產品名稱、學名、使用部位不明確的食品原料進行重新整理;新增百合等105種農水產品原料;
(3)新制定和修訂甲胺磷等114種農藥殘留限量標準。部分內容如下表所示;
(4)檢測方法的修訂。一般異物檢測方法中用篩分法、過濾法、維爾德曼燒瓶法等檢測方法對浸出茶進行金屬異物檢測;總氮和粗蛋白檢測杜馬斯法;細菌計數、大腸桿菌、大腸菌群等微生物檢測方法的修訂。
藥物名稱 | 食品種類 | 制訂的最大殘留量(mg/kg) |
甲胺磷 | 紅薯 | 0.03 |
干枸杞 | 0.5 | |
牛蒡 | 0.2 | |
牛蒡葉 | 3 | |
異丙甲草胺 | 韭菜 | 0.03 |
四聚乙醛 | 紫蘇葉 | 0.03 |
葉菌唑 | 薏米 | 0.05 |
更多詳情參見:https://www.mfds.go.kr/brd/m_207/view.do?seq=14928&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1