廠區(qū)綠化對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)來說，是至關(guān)重要的。廠區(qū)綠化根據(jù)廠內(nèi)不同區(qū)域，科學(xué)地選擇樹種，以人工的方法形成植物群落，可以起到美化廠區(qū)、凈化空氣、調(diào)節(jié)氣溫、減少污染、保護(hù)環(huán)境、濾塵、隔音等作用，也是保證出廠產(chǎn)品質(zhì)量的重要措施。

　　一、相關(guān)法規(guī)要求

　　經(jīng)查閱相關(guān)食品安全法律、法規(guī)，食品企業(yè)廠區(qū)綠化沒有比較明確的綠化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

　　1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

　　2、《食品衛(wèi)生通用規(guī)范》

　　環(huán)境衛(wèi)生：對(duì)周圍環(huán)境潛在的污染源應(yīng)加以考慮，尤其是初級(jí)食品加工，應(yīng)避免在有潛在有害物的場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行，否則這些有害物會(huì)污染食品使其超出可接受的水平 。

　　3、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》

　　廠區(qū)綠化應(yīng)與生產(chǎn)車間保持適當(dāng)距離，植被應(yīng)定期維護(hù)，以防止蟲害的孳生。

　　二、廠區(qū)綠化需考慮的幾個(gè)關(guān)鍵原則

　　1、注重調(diào)查、因地制宜的原則

　　在規(guī)劃設(shè)計(jì)前要對(duì)工廠的自然條件、生產(chǎn)性質(zhì)、規(guī)模、污染狀況等進(jìn)行充分的調(diào)查。

　　工廠的自然性質(zhì)

　　首先考慮的是工廠的自然條件，對(duì)廠區(qū)的氣候、地理緯度、溫度、風(fēng)向等一系列問題進(jìn)行多方面考慮，最終達(dá)到適地適樹，節(jié)省投資。

　　工廠的生產(chǎn)性質(zhì)

　　充分了解工廠的生產(chǎn)特點(diǎn)，使綠化適應(yīng)生產(chǎn)，有利于生產(chǎn)。例如，涉及提取等工藝的生產(chǎn)企業(yè)使用的溶劑如酒精、正己烷等很容易發(fā)生自聚現(xiàn)象，自聚物甚至在無火源的情況下也很有可能爆炸。因此這類企業(yè)的原料貯罐區(qū)、裝卸區(qū)和生產(chǎn)裝置區(qū)內(nèi)一般不進(jìn)行綠化，或僅在控制室附近局部地段鋪設(shè)草坪或種植花草，不宜種植綠籬及茂密的灌木，以免比重大于0.7的可燃?xì)怏w聚集。

　　工廠的規(guī)模

　　工廠綠化應(yīng)根據(jù)工廠的規(guī)模，庭院的使用對(duì)象、布置的風(fēng)格和意境，表現(xiàn)出新時(shí)代的精神風(fēng)貌，體現(xiàn)出當(dāng)代工人階級(jí)奮發(fā)向上、勇于進(jìn)取的高尚情操，襯托出廠區(qū)的整齊、宏偉，使廠容廠貌面目一新，格調(diào)高雅。

　　工廠建筑密度大，用地緊張，綠化用地有限。因此要優(yōu)先發(fā)展垂直綠化，多布置藤蔓植物，擴(kuò)大立體覆蓋面積，豐富綠化的層次和景觀。

　　工廠的污染

　　工廠的污染程度可分為許多種：有的工廠對(duì)周圍的環(huán)境不產(chǎn)生污染；有的工廠對(duì)周圍的環(huán)境污染很嚴(yán)重，主要有二氧化硫、、粉塵、塵煙、污水等排泄污染和噪聲污染（車間中的空氣壓縮機(jī)等），要充分處理好工廠的“三廢”問題，對(duì)癥下藥，這樣污染所帶來的問題才迎刃而解。

　　2、工廠的綠化規(guī)劃與總體規(guī)劃相適宜的原則

　　工廠的綠化規(guī)劃是總體規(guī)劃的有機(jī)組成部分，要在工廠建設(shè)總規(guī)劃的同時(shí)進(jìn)行綠化規(guī)劃。要本著統(tǒng)一安排、統(tǒng)一布局的原則進(jìn)行，規(guī)劃時(shí)既要有長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，又要有安排，要與全廠的分期建設(shè)協(xié)調(diào)一致。一般工廠的建設(shè)規(guī)劃可分為廠前區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、露天堆料場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)及綠化美化區(qū)。在對(duì)工廠建設(shè)規(guī)劃時(shí)，同時(shí)要考慮到綠化規(guī)劃，以便達(dá)到所期待的景觀效果。

　　3、綠地規(guī)劃設(shè)計(jì)與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)的原則

　　綠地規(guī)劃設(shè)計(jì)要與建筑主體相協(xié)調(diào)。在視線集中的主體建筑四周重點(diǎn)綠化，用園林小品、雕塑等形成豐富景觀，起到烘托主體的作用。要將園林綠化納入工廠總平面布置中，做到全面規(guī)劃、合理布局，形成點(diǎn)線面相結(jié)合，自成系統(tǒng)的綠化布局，從廠前區(qū)到生產(chǎn)區(qū)，從作業(yè)場(chǎng)到倉(cāng)庫(kù)堆場(chǎng)，到處是綠樹、青草、紅花，充分發(fā)揮綠地的衛(wèi)生防護(hù)和美化環(huán)境作用，工廠掩映于綠茵之中。

　　4、綠化規(guī)劃設(shè)計(jì)布局合理、保證安全生產(chǎn)的原則

　　綠化時(shí)不能影響地面上下管線和車間生產(chǎn)的采光。當(dāng)廠區(qū)平面綠化達(dá)到預(yù)期效果時(shí)，還要考慮到廠區(qū)空中以及地下所帶來的不便，具體有以下幾條：

　　架空線

　　要特性充分掌握所栽的樹木，以避免影響景觀的長(zhǎng)期效應(yīng)；在架空線下不種植物或種植一些低矮灌木和草本植物。

　　樹影

　　在合理的搭配下，樹影會(huì)使景觀更添新姿。但是在處理不當(dāng)?shù)那闆r下，則會(huì)影響到廠區(qū)的通風(fēng)透光問題。由于樹影會(huì)使辦公樓和生產(chǎn)車間采光受阻，不僅影響一些地被植物的生長(zhǎng)，還影響到每個(gè)職工的工作心情，使工作熱情低落，直接形成工廠無形的殺手，進(jìn)而影響到工廠的效益。

　　地下管線

　　地下主要考慮到地下管線的問題，諸如排水管、給水管、電力管、熱力管、電信管等。進(jìn)行植物搭配，要不影響管線正常而簡(jiǎn)捷的鋪設(shè)。

　　食品企業(yè)廠區(qū)作為衛(wèi)生條件要求嚴(yán)格的場(chǎng)所，要保證出廠食品的衛(wèi)生安全，主要是消除綠化對(duì)食品潛在的危害，但更重要的是避免危害潛入車間。

　　三、如何在不同區(qū)域進(jìn)行合理的綠化？

　　食品企業(yè)廠區(qū)作為衛(wèi)生條件要求嚴(yán)格的場(chǎng)所，要保證出廠食品的衛(wèi)生安全，在綠化規(guī)劃時(shí)要格外注意樹種的選擇。常綠樹比較適合食品廠綠化，應(yīng)較少搭配落葉樹種。

　　食品廠綠化不宜使用懸鈴木、柳樹、楊樹等飛毛樹種。

　　1、防護(hù)林及道路綠化

　　防護(hù)林帶根據(jù)實(shí)際情況、防護(hù)范圍、綠化條件，可選擇在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)很好無飛絮、抗污染能力強(qiáng)的喬灌木，以防止風(fēng)沙和外界隔斷。

　　廠內(nèi)道路綠化是環(huán)境綠化的重要組成部分，應(yīng)滿足遮蔭、防塵、降低噪音、保證交通運(yùn)輸安全等要求。

　　因此宜選擇生長(zhǎng)健壯、樹冠整齊、分枝點(diǎn)高、遮蔭效果好、抗性強(qiáng)的喬木作為行道樹。道路兩側(cè)通常以等距行列式各栽植1至2行喬木。

　　2、廠前區(qū)綠化

　　該區(qū)域植物栽植多數(shù)采用規(guī)則式和混合式相結(jié)合的方法。廠門到辦公樓的道路兩側(cè)宜選用冠大蔭濃、生長(zhǎng)快、耐修剪的喬木作遮蔭樹，再配植花灌木、宿根花卉和草坪。為使冬季仍能保持良好的綠化效果，廠前區(qū)栽植的常綠樹數(shù)量應(yīng)占該區(qū)域總栽植數(shù)量的1/2。

　　3、辦公區(qū)綠化

　　辦公區(qū)一般處在工廠的上風(fēng)位置，管線也較少，所以綠化條件較好。

　　這一區(qū)域的綠化規(guī)劃一般采用規(guī)則式與自然式相結(jié)合的布局，可設(shè)計(jì)花壇、噴泉水池、假山疊石等。

　　如果中心建筑離大門較近，可選擇開花灌木或松柏類植物；

　　如果中心建筑離大門較遠(yuǎn)，可選擇喬木和灌木；

　　遠(yuǎn)離中心建筑的地方則可根據(jù)地形變化采用自然式布局，栽植觀賞花木，鋪設(shè)草坪。

　　4、生產(chǎn)區(qū)綠化

　　該區(qū)域是廠區(qū)綠化的重點(diǎn)部位。在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，有針對(duì)性地選擇對(duì)有害氣體抗性較強(qiáng)及吸附作用、隔音效果較好的樹種。

　　根據(jù)生產(chǎn)區(qū)車間的生產(chǎn)特點(diǎn)不同，室外綠化配置也有所不同：

　　對(duì)于易產(chǎn)生污染物質(zhì)的車間，宜種植抗性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、低矮的樹木；

　　對(duì)于高溫車間，宜選擇高大的闊葉喬木及色濃味香的花灌木；

　　對(duì)于噪聲強(qiáng)烈的車間，宜選擇枝葉茂密、樹冠矮、分枝點(diǎn)低的喬灌木，密集栽植形成隔音帶；

　　對(duì)于食品生產(chǎn)、精密儀器車間，宜選擇無飛絮、無花粉、落葉整齊的樹種，同時(shí)注意低矮的地被和草坪的應(yīng)用，以起到固土、防止揚(yáng)塵的作用；

　　貯水池水、井周圍可選擇常綠樹和沒有飛絮、花粉和帶翅果的落葉、闊葉樹。

　　3、倉(cāng)庫(kù)區(qū)域綠化

　　倉(cāng)庫(kù)區(qū)域綠化宜選擇樹干通直、分枝點(diǎn)高的樹種，稀疏栽植喬木為主，以保證各種運(yùn)輸車輛行駛暢通。

　　倉(cāng)庫(kù)、堆料場(chǎng)和動(dòng)力設(shè)施周圍，可選擇不含油脂的樹種以防火災(zāi)。

　　四、廠區(qū)綠化的注意事項(xiàng)

　　1、選擇合適的樹種

　　一般可以種植不開花的綠色植物。綠化應(yīng)以種草坪為主，不得種植產(chǎn)生花絮、花粉的花卉和樹木。避免灌木，防止滋生蚊蟲。

　　2、食品企業(yè)需加強(qiáng)綠化植物的管理、維護(hù)

　　對(duì)草坪、灌木、喬木及時(shí)修剪、滅蟲，消除衛(wèi)生死角，防止滋生昆蟲、鳥類等。

　　同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)車間封閉、人員洗消的管理。

　　3、防止蟲類的騷擾

　　一般考慮隔離帶在平面上可在車間外墻之外約3m寬內(nèi)的范圍禁止種草種花，而改鋪水泥地，或者“挖地三尺‘做成幾十厘米深和寬的溝，內(nèi)抹水泥，填以卵石，也可以有排水。

　　南方雨水多的地方，溝下部可墊砂層，兼設(shè)排水再鋪卵石，則昆蟲既不能在內(nèi)生存，也很難穿越如此長(zhǎng)距離的隔離帶，而達(dá)到阻止其爬進(jìn)車間的目的。