根據《中華人民共和國食品安全法》規定，審評機構組織專家對假腸膜明串珠菌申請新食品原料、聚天冬氨酸鉀等16種物質申請食品添加劑新品種、環己胺封端的1,1'-亞甲基二（4-異氰酸基環己烷）均聚物等11種物質申請食品相關產品新品種的安全性評估材料進行審查并通過。
特此公告。
附件： 
假腸膜明串珠菌等28種“三新食品”的公告文本.pdf
國家衛生健康委
2023年2月7日
附件 1
新食品原料假腸膜明串珠菌
假腸膜明串珠菌
| 中文名稱 | 假腸膜明串珠菌 | |
| 拉丁名稱 | Leuconostoc pseudomesenteroides | |
| 其他需要說 明的情況 | 1. 批準列入《可用于食品的菌種名單》，使用 范圍包括發酵乳、風味發酵乳、干酪、發酵 型含乳飲料和乳酸菌飲料 ( 非固體飲料)，不包括嬰幼兒食品。 2. 食品安全指標須符合以下規定： | |
| 鉛(Pb，干基計)，mg/kg ≤ | 1 | |
| 總砷(As，干基計)，mg/kg ≤ | 1.5 | |
| 沙門氏菌，/25 g ( mL) | 0 | |
| 金黃色葡萄球菌，/25 g ( mL) | 0 | |
| 單核細胞增生李斯特氏菌，/25 g ( mL) | 0 | |
附件 2
聚天冬氨酸鉀等 16 種食品添加劑新品種
一、食品添加劑新品種
| 序號 | 名稱 | 功能 | 食品分類號 | 食品 名稱 | 最大使用量 (g/L ) | 備注 |
| 1 | 聚天冬氨酸鉀 Potassium Polyaspartate | 穩定劑和凝固劑 | 15.03.01 | 葡萄酒 | 0.3 | — |
二、食品工業用酶制劑新品種
| 序號 | 酶 | 來源 | 供體 |
| 1 | 氨基肽酶Aminopeptidase | 米曲霉 Aspergillus oryzae | 米曲霉 Aspergillus oryzae |
| 2 | 蛋白酶 Protease | 李氏木霉 Trichoderma reesei | 樟絨枝霉 Malbranchea sulfurea |
| 3 | 磷脂酶 A2Phospholipase A2 | 李氏木霉 Trichoderma reesei | 煙曲霉Aspergillusfumigatus |
| 4 | 麥芽糖淀粉酶 Maltogenic amylase | 釀酒酵母Saccharomycescerevisiae | 嗜熱脂解地芽孢桿菌 Geobacillusstearothermophilus |
| 5 | 木聚糖酶 Xylanase | 地衣芽孢桿菌Bacillus licheniformis | 地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis |
| 6 | 乳糖酶 (β-半乳糖苷 酶 ) Lactase(beta-galactosidase ) | Papiliotrematerrestris | — |
| 7 | 羧肽酶Carboxypeptidase | 米曲霉 Aspergillus oryzae | 米曲霉 Aspergillus oryzae |
| 8 | 脫氨酶 Deaminase | 米曲霉 Aspergillus oryzae | — |
三、食品用香料新品種
| 序 號 | 名稱 | 功能 | 食品 分類號 | 食品名稱 | 最大使 用量 | 備 注 |
| 1 | 2- 己基吡啶 2-Hexylpyridine | 食品用香料 | — | 配制成食品用香精應用于各類食品中( GB 2760-2014 表 B. 1食品類別除外) | 按生產需要適量使用 | — |
四、擴大使用范圍的食品添加劑品種
| 序號 | 名稱 | 功能 | 食品 分類號 | 食品名稱 | 最大使用量 (g/kg) | 備注 |
| 1 | 富馬酸 | 酸度調 節劑 | 08.02.02 | 腌臘肉制品類(如 咸肉、臘肉、板鴨、 中式火腿、臘腸) | 按生產需要 適量使用 | — |
| 08.03.02 | 熏、燒、烤肉類 | |||||
| 08.03.03 | 油炸肉類 | |||||
| 08.03.05 | 肉灌腸類 | |||||
| 09.02.02 | 冷凍掛漿制品 | |||||
| 09.04.02 | 經烹調或油炸的 | |||||
| 水產品 | ||||||
| 09.04.03 | 熏、烤水產品 | |||||
| 2 | 乙酸鈉 (又名醋 酸鈉) | 酸度調 節劑 | 08.02.02 | 腌臘肉制品類(如 咸肉、臘肉、板鴨、 中式火腿、臘腸) | 按生產需要 適量使用 | — |
| 08.03.02 | 熏、燒、烤肉類 | |||||
| 08.03.03 | 油炸肉類 | |||||
| 08.03.05 | 肉灌腸類 | |||||
| 09.02.02 | 冷凍掛漿制品 | |||||
| 09.04.02 | 經烹調或油炸的 水產品 | |||||
| 09.04.03 | 熏、烤水產品 | |||||
| 3 | 環己基氨 基磺酸鈉 (又名甜 蜜素) | 甜味劑 | 7.04 | 焙烤食品餡料及 表面用掛漿(僅限 焙烤食品餡料) | 2 | 以 環 己 基 氨 基 磺 酸 計 |
| 16.06 | 膨化食品 | 0.2 | ||||
| 4 | 維生素 E | 抗 氧 化 劑 | 06.03.02.04 | 面糊(如用于魚和 禽肉的拖面糊) 、 裹粉、煎炸粉 | 0.2 | |
附件 3 環己胺封端的 1,1'-亞甲基二 (4-異氰酸基 環己烷)均聚物等 11 種食品相關產品新品種
一、食品接觸材料及制品用添加劑新品種
( 一 ) 環己胺封端的 1, 1'-亞甲基二 (4-異氰酸基環己烷) 均聚物
(二) 2-[2- (2,4-二氨基-6-羥基-5-嘧啶) 二氮烯基]-5- 甲基苯磺酸
( 三 ) 丙烯酰胺與甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化銨、衣康酸和 N,N'-亞甲基雙丙烯酰胺的共聚物
二、食品接觸材料及制品用添加劑擴大使用范圍
( 一 ) β- (3,5-二叔丁基-4-羥基苯基) 丙酸十八醇酯
(二) 萘磺酸與甲醛聚合物的鈉鹽
( 三 ) C1~C18 單、多元脂肪醇的脂肪酸酯
( 四 ) 二氯二甲基硅烷與二氧化硅的反應產物
三、食品接觸材料及制品用樹脂新品種
( 一 ) 一氧化碳- 乙烯- 丙烯三元聚合物
(二) 4- 乙基苯酚與間甲酚、對甲酚、對叔丁基苯酚和甲醛的聚合物
( 三 ) 乙二醇與 2,2-二甲基- 1,3- 丙二醇、對苯二甲酸、間苯二甲酸、 己二酸和衣康酸的聚合物
