隨著社會的發展，營養科學研究的進步，人們對自身健康的關注日益加強。這種飲料一般含有蛋白質、礦物質、維生素和膳食纖維等其中的一種或幾種營養物質，并且保持著原生植物特有的風味、天然健康、芳香爽口、受到消費者的喜愛。

植物飲料行業發展趨勢及投資前景分析

根據《2021食品行業消費趨勢洞察》報告相關數據顯示，植物基的需求跟隨當下年輕個體追求科學健康生活方式而出現，品類正在加速成長。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國植物飲料行業發展趨勢分析及投資前景預測研究報告》顯示：

據研究表明，豆奶以大豆為主要原料，富含優質蛋白質和人體所需氨基酸、維生素以及不飽和脂肪酸等多種微量元素，可滿足日常人體營養所需。在人們對健康需求不斷增長的消費大環境下，豆奶飲品行業得以快速穩步發展。

作為即飲豆奶行業的領軍品牌，維他奶自1940年創立發展至今，已有80余年的歷史，業務遍布全球各地，旗下產品暢銷全球約40個市場。維他奶始終堅持“以植物為本”的原則，不斷為消費者提供美味營養可持續發展的高品質植物飲品，助力國民健康。

植物基飲料賽道持續火熱

近一年來，植物基飲料的銷售占比上升，消費者對更健康、保質期更長的植物基飲料興趣度正在增加。目前，植物基飲品已經覆蓋了植物奶、椰汁、奶茶等品類。

國際數據顯示，2019 年中國植物奶市場規模達 536.9 億人民幣，預計未來 5 年 ( 2019-2024 ) 的年復合增長率為 2.7% 。

植物基飲品熱度持續提升，植物基飲品市場百花齊放，" 植物性創新 " 繼續蓬勃發展。在植物基產品方面，果蔬汁、植物蛋白飲料、植物飲料等細分類目都在快速增長，植物基飲品生態越來越多元，將 " 藥食同源 " 理念引入植物基飲品，植物基飲品賽道出現新品類。

在國內，植物基飲料正在站上飲料界 C 位，各大頭部企業紛紛開始布局植物基飲料。