近日，巴西國家供應公司將今年巴西咖啡豆預估產量從之前的5340萬袋下調至5040萬袋(1袋60公斤)。巴西咖啡出口商委員會報告顯示，巴西8月咖啡豆出口同比下降2.5%。

9月底，世界排名第二的咖啡豆出口國越南在諾魯颶風侵襲中“飄搖”。據報道，越南咖啡豆產量預計在2022—2023年有所下降。

國際咖啡組織數據顯示，巴西是目前世界上最大的咖啡生產國。對于國際消費市場來說，疫情一度導致全球咖啡產業鏈中斷，高運輸成本讓咖啡產品難以按時交付，咖啡價格上漲很快。

2022中國咖啡行業市場規模

在國內，我國云南咖啡豆也在崛起，云南也成了咖啡品牌孵化器，云南咖啡豆也出現在越來越多國內外咖啡品牌的產品中。

據中研產業研究院《2022-2027年中國咖啡行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

數據顯示，中國有超3億咖啡消費者。目前，我國超過6成的咖啡消費者為17—39歲的青年，且以女性消費者為主。

因國內咖啡豆需求增多、咖啡品牌發力上游、消費者國產情結等等，使得今年云南咖啡生豆平均價格達到30元/公斤左右，創下了2011年以來的歷史新高。

根據中國海關統計數據，今年1月到8月，中國從巴西、越南進口未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡數量總體呈不斷上漲趨勢。中國咖啡行業市場規模預計2022年達4856億元。以星巴克為例，截至9月底，星巴克在中國開設門店超過6000家，并計劃到2025年在中國300個城市運營9000家門店。

咖啡行業競爭激烈，跨界者眾多

種種跡象顯示，咖啡賽道的跨界者越來越多。近日，體育運動品牌特步傳出申請注冊咖啡品牌商標的消息，時間往前推，華為、李寧也已經申請注冊了咖啡商標。而近日公開信息顯示，在線教育品牌猿輔導旗下咖啡品牌Grid Coffee首家門店落地北京王府井

在此之前，李寧、安踏也在試水咖啡業務。據公開消息，今年5月，李寧就注冊了“寧咖啡NING COFFEE”商標，并在廣東、廈門等地的實體店內陸續推出了咖啡服務;安踏也在貴陽開出了全國首家飲品店，推出安踏咖啡等產品。

實際上，近年來跨界咖啡的玩家眾多，包括中國石油、中國石化、同仁堂、首旅如家、華住集團、中國郵政、狗不理等不同領域的多個企業均有布局。

專家認為，咖啡是一種低成本且帶有社交屬性的飲品，對于當代年輕人來說，咖啡已然成為應對日常工作與生活的“續命神器”，可以較好地拉近品牌與消費者的距離。而李寧、特步們想完成從國貨品牌到國民品牌的進階，需要在一二線城市展示更好的形象，需要與年輕消費者展開更多的對話。與下沉市場相比，一二線城市的消費者對于品牌的忠誠度更低。讓咖啡成為服務的新載體，無形中可以助力品牌美譽度的提升，同時也能輻射下沉市場取得更好的業績。

不過，有消費者認為，對于咖啡的深度愛好者來講，他們更多的是看重產品的品質和口碑，跨界者的咖啡還需要抓住他們的口味，這樣或許有更好的效果。

引流效果尚且未知，但可以看到的是，在社交平臺上，跨界咖啡的品牌已然賺足了眼球。據不完全統計，包括#李寧入局咖啡賽道#、#特步李寧注冊咖啡商標#、#中國郵政開咖啡店了#等相關話題，均登上過微博熱搜。與此同時，在小紅書上，中國郵政的“郵政咖啡”相關筆記超6000篇，“同仁堂咖啡”也收獲了超2400篇筆記。

業內人士表示，整個咖啡市場會在未來十年中百花齊放，不斷下沉，覆蓋到三四五線城市，然后會有一輪大的洗牌。