一、保健酒概述

保健酒在以前統(tǒng)稱藥酒，保健酒是酒與藥結(jié)合產(chǎn)生的全新酒品，是指喝后對人體有保健作用的酒，是傳統(tǒng)藥酒的分支，是普通白酒的延伸。其主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據(jù)其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。保健酒已有數(shù)干年的歷史，是中國醫(yī)藥科學的重要組成部分。

二、保健酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

近年來，我國保健酒市場擴張迅猛，產(chǎn)銷兩旺。據(jù)糖酒快訊數(shù)據(jù)，2018年，我國保健酒企業(yè)共生產(chǎn)保健酒89.1萬千升，比2017年同比上漲7.9%。糖酒快訊預計未來我國保健酒產(chǎn)量仍將繼續(xù)增長，到2025年，全行業(yè)保健酒產(chǎn)量將達到133萬千升左右，年均復合增長率達到5.9%。

從消費量來看，隨著社會公眾對保健酒的認識及接受度提高，保健酒正受到越來越多人喜愛，尤其是中老年人。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國保健酒市場總體需求量已由2010年的17.53萬千升增長至2017年的82.92萬千升，2018年達到91.18萬千升左右。2019年我國保健酒行業(yè)市場規(guī)模約為252.8億元，僅為整個酒類市場的3%左右。

根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-12月中國中藥酒進口數(shù)量為185.6噸，進口金額為42.2萬美元;2019年1-12月中國中藥酒出口數(shù)量為312.9噸，出口金額為361.0萬美元。我國保健酒行業(yè)出口占比比較小，每年出口量基本保持在400噸/年左右，2020年我國中藥保健酒出口量為404.6噸。

目前，中國保健酒行業(yè)市場格局逐漸明晰，根據(jù)銷售區(qū)域的范圍，基本形成了三個梯隊。第一梯隊為全國性市場銷售的企業(yè)，代表酒類有勁酒、茅臺養(yǎng)生酒系列等;第二梯隊為區(qū)域性市場銷售的企業(yè)，代表酒類包括致中和、張裕三鞭酒等;第三梯隊為地方性市場銷售的企業(yè)，代表酒類包括松茸酒等。

三、保健酒行業(yè)發(fā)展前景

從“銀發(fā)經(jīng)濟”、“養(yǎng)生經(jīng)濟”，到疫情后國家政策層面支持大健康產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，方方面面都能證明保健酒正迎來大好時機，理應(yīng)煥發(fā)出新的活力，在酒業(yè)大展拳腳。

當前，保健酒行業(yè)不斷的完善與成熟，隨之而來的便是往更高層次的進步。對保健酒市場來說，保健酒行業(yè)經(jīng)歷了近些年的探索，中高端化趨勢進一步加強，中高端保健酒順勢成為保健酒企業(yè)新開拓的方向，未來保健酒發(fā)展前景樂觀。

盡管與白酒產(chǎn)業(yè)相比，保健酒市場規(guī)模依舊有限，但隨著時下消費者對健康飲酒的關(guān)注與理性消費觀念的形成，保健酒將成為廣大消費者日常飲酒的新選擇。未來幾年內(nèi)，保健酒產(chǎn)業(yè)必將迎來高速發(fā)展的黃金時期。

本報告在總結(jié)中國保健酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國保健酒行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為保健酒企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。