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食品接觸面的清潔衛生
在加工過程中，所有食品接觸面必須使用有效清潔劑和消毒劑進行清洗消毒，符合相關衛生指標后方可與產品接觸。
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以食品類別沖突的6個案例，講講食品分類體系及如何精準定位食品分類
作為食品從業人員或是食品檢驗機構的工作人員，都或多或少遇到過這樣的困惑，同一類食品，我們有各種各樣適用的標準，國家標準、行業標準或地方標準，每一個標準都有這類食品的定義和分類，同一類食品在不同標準...
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食品企業的更衣室，可以這樣做！
《GB 14881-2013 食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范。中對食品企業更衣室的要求：
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被“雙隨機”檢查抽到的企業，要這樣準備！
今年國家市場監管總局開展的“雙隨機，一公開”檢查就要開始啦！據說今年稽查要比往年力度大，要求嚴格，如果你的企業被抽到了，不要著急，趕緊在檢查開始前做好充足的準備吧！
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食品安全抽檢抽樣流程及注意事項
《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規均對食品抽檢抽樣工作進行了規定，抽樣單位應按相關規定建立食品抽樣管理制度，明確崗位職責，規范抽樣流程，嚴肅工作紀律。
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首家獲電子煙專賣生產許可 金城醫藥最新進展情況如何
首家獲電子煙專賣生產許可6月14日消息，截至發稿，金城醫藥高開3.96%。消息面上，公司公告稱，全資子公司金城醫化收到國家煙草專
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記錄填寫要求和注意事項
記錄是記載過程狀態和過程結果的文件，是質量管理體系文件的一個重要組成部分。所謂過程狀態主要針對產品質量的形成過程和體系的運行過程，而過程結果則是指體系運行效果和產品滿足質量要求的程度。根據記錄的上...
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食品工廠生產管理流程及制度
食品工廠生產管理流程及制度
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食品廠供水設施
上期與大家進行交流了墻壁、門窗、地面的內容，本期與大家交流一下對設施與設備的供水設施內容進行交流
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食品廠車間衛生細節及隱患排查看這里！
本周，食品生產廠家已陸續開始進行開工前的準備工作。但是，關于食品廠春節后開工的車間生產衛生工作，您都安排到位了嗎？不用擔心，貼心的小編已為您整理好，以下就是食品廠節后開工的常規衛生工作及注意細節
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致敏物質管理制度
對食品設計及生產加工全過程的致敏物質嚴格控制和管理，以最大限度的減少或消除致敏物質交叉污染。
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《益生菌食品》團體標準發布：活菌數量達標 才是益生菌食品
日前，中國食品工業協會發布《益生菌食品》團體標準（以下簡稱《標準》），對益生菌及益生菌食品進行了定義、分類，并對生產技術、質量控制和運輸貯存進行了明確規定，這將促進益生菌食品消費的高質量發展。
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