以下僅從質量管理監(jiān)督討論。

一、產品規(guī)格書

　　代工廠品質管理的核心要素為產品規(guī)格書，規(guī)格書內容可以根據(jù)實際情況進行調整，主要分為七部分：

　　1、產品基本信息：

　　包含品名、執(zhí)行標準、規(guī)格要求、產品圖示、配料表、工藝流程等。

　　2、關鍵原輔料信息：

　　物料名稱、產地、規(guī)格、投料占比、供應商以及主料的驗收標準等。

　　3、包材以及其他物料信息：

　　內外包材材質、是否有脫氧劑、干燥劑等。

　　4、產品感官標準：

　　色澤、滋味氣味、組織形態(tài)、理化微生物指標、添加劑使用種類和限值、包裝規(guī)格和方式等。

　　5、產品儲運條件和交貨周期。

　　6、驗收入庫抽樣規(guī)則。

　　包含但不僅限于以上內容的規(guī)格書需雙方簽字確認。

二、客訴指標

　　客訴指標是代工廠質量管控的重要標準，有利于倒逼代工廠進行之間改善：

　　1、約定客訴分類：

　　根據(jù)產品特性、行業(yè)現(xiàn)狀等進行分類管理，如異物客訴、包裝瑕疵、感官異常等。

　　2、約定獎罰標準：

　　主要針對客訴、外部抽檢、入庫驗收等進行約束；批量異常、惡性異物、抽檢不合格等需要重點約束。

　　3、制定積分規(guī)則：

　　結合客訴、交貨及時率、產品質量穩(wěn)定性等進行綜合評定，作為訂單分配的重要參考。

　　包含但不限于以上內容，可根據(jù)公司實際情況進行調整并進行雙方簽批。

　　三、工廠審核

　　工廠審核是管理上重要的一點，有助于了解代工廠的基本情況。

　　1、外部機構審核：

　　尋找有資質的專業(yè)機構，針對工廠進行半年度管理審核，督促供應商進行管理改善。

　　2、內部審核：

　　由委托方品控主導針對代工廠的生產現(xiàn)場進行年度或半年度審核。外部機構的二方審核是重要的參考依據(jù)，有利于充分了解代工廠實際情況以及當面溝通相關異常，二方審核條款也可以刪減后作為內部審核的審核依據(jù)。

　　3、監(jiān)控管理：

　　如果委托方處于強勢地位，可以在代工廠關鍵工序加裝監(jiān)控，以便于日常遠程查看工廠實際情況。

　　審核頻率、方式等根據(jù)實際情況進行調整即可。