一、食品工廠設計之聲源密閉
聲源密閉就是用密閉方法切斷聲源向外傳播的措施。即對于能夠密閉的機械首先進行密閉。如用金屬箱密閉機械。但較薄的金屬箱往往不能充分隔住聲音，這是因為聲能積蓄，箱內聲級上升，薄板不能充分消聲的緣故，這時，在機械與箱體之間填充吸音材料如玻璃絲棉、聚苯板等，則會有更好的消聲效果。
二、食品工廠設計之室內吸聲
眾所周知，聲源發出的聲音遇到墻面、頂棚、地坪及其他物體時，都會發生反射現象。當機器設備開動時，人們聽到的聲音除了機器設備發出的直達聲外，還聽到由這些表面多次來回反射而形成的反射聲，也稱為混響聲。同一臺機器，在室內（一般房間）開動比室外開動要響。實測結果也表明，一般室內比室外高3～10dB。如果在室內頂棚和四壁安裝吸聲材料或懸掛吸聲體，將室內反射聲吸收掉一部分，室內噪聲級將會降低。這種控制噪聲的方法稱為吸聲降噪。是一種在傳播途徑上控制噪聲強度的方法。
吸聲處理只能降低反射聲的影響，對直達聲是無能為力的，故不能通過吸聲處理而降低直達聲。可見，吸聲措施的降噪效果是有限的，其降噪量通常最多不會超過10dB。吸聲效果與材料及其結構有關。光滑堅硬的物體表面能很好地反射聲波，增強混響聲；而像玻璃棉、礦渣棉、棉絮、海草、毛氈、泡沫塑料、木絲板、甘蔗板、吸聲磚等材料，能把入射到其上的聲能吸收掉一部分，當室內物體表面由這些材料制成時，可有效地降低室內的混響聲強度。
三、食品工廠設計之消聲裝置
在對內燃機、通風機、鼓風機、壓縮機、燃氣輪機以及各種高壓、高氣流排放的噪聲控制中廣泛使用的消聲裝置是消聲器，即一種既能使氣流通過又能有效地降低噪聲的設備。消聲器種類很多，按其消聲原理及結構的不同，大體分為五大類:阻性消聲器；抗性消聲器，損耗型消聲器，復合式消聲器，擴散性消聲器。
四、食品工廠設計之隔聲技術
按照噪聲的傳播方式，一般可將其分為空氣傳聲和固體傳聲兩種。
五、噪聲的個人防護
最常用的個人防護用品有耳塞、耳罩和頭盔三種。
a. 耳塞:耳塞用塑料、橡膠或浸蠟棉紗制成，有多種規格，每個人可根據自己的情況選用
b. 耳罩:耳罩是仿照耳朵的外形，用塑料及吸聲材料做成的，可降低噪聲10～30dB
c. 防噪聲頭盔:防噪聲頭盔的外殼是硬塑料，內襯是吸聲材料。它除了防止噪聲外還兼有防碰撞、防寒冷等功能。
