厂房出租-厂房规划-食品技术-厂房设计-厂房装修-建筑施工-设备供应-设备求购-龙爪豆食品行业平台

規(guī)劃、設(shè)計、裝修一站式建廠服務(wù)!
當(dāng)前位置:首頁 - 專題 - 中國肉制品加工行業(yè)面臨的問題

中國肉制品加工行業(yè)面臨的問題

發(fā)布日期:2022-05-05 點擊次數(shù):963評論數(shù):0
核心提示:中國是世界上最大的肉類生產(chǎn)國,但肉類制品大多都是初加工產(chǎn)品,而精深加工的肉制品卻很少。主要問題表現(xiàn)為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,產(chǎn)品科技含量低,產(chǎn)品開發(fā)能力不足??筛爬槿嗳?,即高溫肉制品多、低溫肉制品少,初級加工多、精深加工少,老產(chǎn)品多、新產(chǎn)品少。

中國是世界上最大的肉類生產(chǎn)國,但肉類制品大多都是初加工產(chǎn)品,而精深加工的肉制品卻很少。主要問題表現(xiàn)為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,產(chǎn)品科技含量低,產(chǎn)品開發(fā)能力不足??筛爬槿嗳?,即高溫肉制品多、低溫肉制品少,初級加工多、精深加工少,老產(chǎn)品多、新產(chǎn)品少。這反映了中國肉類科技與加工水平較低,不能適應(yīng)肉類生產(chǎn)高速發(fā)展和人們消費的需要,特別是肉制品產(chǎn)量僅占肉類總產(chǎn)量的3.6%,年人均不足2kg,與發(fā)達國家肉制品占肉類產(chǎn)量的50%相比,差距很大。

 

 

中國肉類企業(yè)的發(fā)展面臨著諸多問題。肉類加工企業(yè)以中小企業(yè)為主,小企業(yè)達1.9萬家,規(guī)模以上企業(yè)僅4000多家,而像雙匯、雨潤等知名、大型企業(yè)更是屈指可數(shù)。自全球疫情暴發(fā)以來,肉制品廠成為熱點已不鮮見,也引發(fā)了對動物和肉制品傳播病毒的懷疑和憂慮。

 

近幾年中國肉制品需求增長很快,隨著成本下降,加上人均收入水平的提高,肉制品的消費升級明顯,同時伴隨著食品安全的問題越受重視,居民對肉制品消費質(zhì)量偏好不斷增強,企業(yè)依賴其品牌、規(guī)模、資金的優(yōu)勢,有利于行業(yè)集中度的提升。

 

中國的肉類加工業(yè)經(jīng)歷了從冷凍肉到熱鮮肉,再到冷卻肉的發(fā)展軌跡,其中速凍方便肉類食品發(fā)展迅速,成為維持許多肉類食品加工企業(yè)新的經(jīng)濟支柱,傳統(tǒng)肉制品逐步走向現(xiàn)代化,西式肉制品發(fā)展迅速。豬肉加工作為肉制品加工中最主要的細分,豬肉的價格較大的影響了整個產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。


找廠房
廠房信息
倉庫信息
土地信息
園區(qū)信息
找設(shè)計
建筑設(shè)計
園區(qū)規(guī)劃
工藝設(shè)計
消防設(shè)計
設(shè)計案例
設(shè)計資訊
找施工
建筑工程
鋼結(jié)構(gòu)工程
凈化工程
機電工程
環(huán)保工程
產(chǎn)業(yè)園建設(shè)
暖通空調(diào)
EPC總承包
廠房建設(shè)
找技術(shù)
生產(chǎn)許可
安全環(huán)保咨詢
運營咨詢
知識產(chǎn)權(quán)
軟件開發(fā)
建筑設(shè)計資質(zhì)
新聞資訊
找設(shè)備
食品加工
肉類機械
食品通用
商用廚房
食品包裝
檢測儀器
建廠材料
找代工
食品加工機械
肉類機械設(shè)備
食品通用設(shè)備
商用廚房設(shè)備
食品包裝機械
食品檢測儀器
建廠配套材料
行業(yè)資訊
行業(yè)動態(tài)
市場分析
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
技術(shù)資料
法律法規(guī)
設(shè)備資訊
生產(chǎn)運營
行業(yè)專題
廠房專題
設(shè)計專題
工程專題
咨詢專題
設(shè)備專題
食品專題
代工/貼牌
主站蜘蛛池模板: 超声波反应釜【百科】-以马内利仪器 | 【电子厂招聘_普工招工网_工厂招聘信息平台】-工立方打工网 | 桁架机器人_桁架机械手_上下料机械手_数控车床机械手-苏州清智科技装备制造有限公司 | SDI车窗夹力测试仪-KEMKRAFT方向盘测试仪-上海爱泽工业设备有限公司 | 亳州网络公司 - 亳州网站制作 - 亳州网站建设 - 亳州易天科技 | 金联宇电缆|广东金联宇电缆厂家_广东金联宇电缆实业有限公司 | 食品级焦亚硫酸钠_工业级焦亚硫酸钠_焦亚硫酸钠-潍坊邦华化工有限公司 | 江西自考网-江西自学考试网 | 便携式XPDM露点仪-在线式防爆露点仪-增强型烟气分析仪-约克仪器 冰雕-冰雪世界-大型冰雕展制作公司-赛北冰雕官网 | 聚天冬氨酸,亚氨基二琥珀酸四钠,PASP,IDS - 远联化工 | 医用空气消毒机-医用管路消毒机-工作服消毒柜-成都三康王 | 氢氧化钙设备, 氢氧化钙生产线-淄博惠琛工贸有限公司 | 冲锋衣滑雪服厂家-冲锋衣定制工厂-滑雪服加工厂-广东睿牛户外(S-GERT) | 云南外加剂,云南速凝剂,云南外加剂代加工-普洱澜湄新材料科技有限公司 | 化工ERP软件_化工新材料ERP系统_化工新材料MES软件_MES系统-广东顺景软件科技有限公司 | 废气处理设备-工业除尘器-RTO-RCO-蓄热式焚烧炉厂家-江苏天达环保设备有限公司 | 珠海冷却塔降噪维修_冷却塔改造报价_凉水塔风机维修厂家- 广东康明节能空调有限公司 | 慈溪麦田广告公司,提供慈溪广告设计。 | 济南品牌包装设计公司_济南VI标志设计公司_山东锐尚文化传播 | 焊管生产线_焊管机组_轧辊模具_焊管设备_焊管设备厂家_石家庄翔昱机械 | 北京网站建设首页,做网站选【优站网】,专注北京网站建设,北京网站推广,天津网站建设,天津网站推广,小程序,手机APP的开发。 | 微型实验室真空泵-无油干式真空泵-微型涡旋耐腐蚀压缩机-思科涡旋科技(杭州)有限公司 | 中图网(原中国图书网):网上书店,尾货特色书店,30万种特价书低至2折! | 智能电表|预付费ic卡水电表|nb智能无线远传载波电表-福建百悦信息科技有限公司 | 氧化铝球_高铝球_氧化铝研磨球-淄博誉洁陶瓷新材料有限公司 | 罐体电伴热工程-消防管道电伴热带厂家-山东沃安电气 | 上海地磅秤|电子地上衡|防爆地磅_上海地磅秤厂家–越衡称重 | EFM 022静电场测试仪-套帽式风量计-静电平板监测器-上海民仪电子有限公司 | 钢木实验台-全钢实验台-化验室通风柜-实验室装修厂家-杭州博扬实验设备 | 东莞猎头公司_深圳猎头公司_广州猎头公司-广东万诚猎头提供企业中高端人才招聘服务 | 2025黄道吉日查询、吉时查询、老黄历查询平台- 黄道吉日查询网 | 聚合氯化铝-碱式氯化铝-聚合硫酸铁-聚氯化铝铁生产厂家多少钱一吨-聚丙烯酰胺价格_河南浩博净水材料有限公司 | 肉嫩度仪-凝胶测试仪-国产质构仪-气味分析仪-上海保圣实业发展有限公司|总部 | 南京精锋制刀有限公司-纵剪机刀片_滚剪机刀片_合金刀片厂家 | 网站制作优化_网站SEO推广解决方案-无锡首宸信息科技公司 | 无菌水质袋-NASCO食品无菌袋-Whirl-Pak无菌采样袋-深圳市慧普德贸易有限公司 | 桌上式超净工作台-水平送风超净工作台-上海康路仪器设备有限公司 | 杭州标识标牌|文化墙|展厅|导视|户内外广告|发光字|灯箱|铭阳制作公司 - 杭州标识标牌|文化墙|展厅|导视|户内外广告|发光字|灯箱|铭阳制作公司 | 复合土工膜厂家|hdpe防渗土工膜|复合防渗土工布|玻璃纤维|双向塑料土工格栅-安徽路建新材料有限公司 | 兰州UPS电源,兰州山特UPS-兰州万胜商贸| 动库网动库商城-体育用品专卖店:羽毛球,乒乓球拍,网球,户外装备,运动鞋,运动包,运动服饰专卖店-正品运动品网上商城动库商城网 - 动库商城 |